薪火相传 赓续奋斗谱新篇 ——国宇物产开展师徒“传帮带”暨创意菜大比拼活动
作者：祝璎    部门：党群工作部

师徒相承，薪火相传。为进一步弘扬企业员工敬业、精益、专注、创新等职业精神，促进青年员工工作能力快速提升、加速成长，形成和谐、互助、精益求精的企业文化氛围。在杭州工匠日来临之际，国宇物产开展了一场别开生面的师徒“传帮带”及创意菜大比拼活动。

活动期间，公司副总经理鲁敏霞宣读《技能“传帮带”实施方案》及师徒结对名单。在大家的共同见证下，师徒签订“传帮带”协议，明确教学职责、任务和考核要求。徒弟以一份拜师贴、一束鲜花、一份拜师礼、一段慷慨激昂的发言向师傅表达积极主动学习、赓续奋斗前行的坚定决心；师傅以一份回师贴、一份拜师回礼、一句句殷切期望激励徒弟不断追求进步和超越自我，表达相互促进、共同提高的约定。

国宇物产党支部副书记、总经理赵文耀对本次“传帮带”的师徒表示感谢与祝贺，同时指出，国宇物产人肩负着公司未来发展的重任。希望导师秉承甘为人梯的无私奉献精神，“严而有格”、“不拘一格”管理徒弟；希望新人珍惜公司搭建的平台，做“脑勤”、“口勤”、“手勤”、“腿勤”的“四勤”新人，谦虚、诚恳向师傅学习，扎实提高各方面业务能力，早日成长、成才。

随后，劳动技能比武——创意菜大比拼活动如火如荼开展。员工餐厅的大厨们纷纷拿出各自绝活，结合喜迎亚运、弘扬工匠精神主题，向来自杭州资本系统内兄弟单位的评委展示烹饪技艺和独具匠心的创意。西子荷香肉，借鉴杭州名菜叫花鸡和东坡肉的传统做法，经改良选用浙江独有的金华两头乌作为主料，经过腌、炸、卤等工序，将食材包裹在荷叶中进行蒸制而成，口感层次丰富，慢慢咀嚼能感受到夏天的味道。脆皮妙龄乳鸽，借鉴了经典粤菜椒盐乳鸽做法，采用先卤后炸的技法，寓意杭州将借助成功举办亚运会而大鹏一日同风起，扶摇直上九万里……经过6位餐厅大厨对作品的介绍、评委品尝后，分别从色、香、味、形、创意等5个方面进行综合评分，最终巴斯克柠檬芝士蛋糕、脆皮妙龄乳鸽两个作品被评为“最佳创意奖”。

    本次活动，是国宇物产聚焦提升服务保障能力、改善服务品质，在改善职工食堂就餐环境、就餐模式基础上，以迭代升级服务水平为出发点的专项行动之一。通过开展师徒结对“传帮带”、技能比武、菜品创新等活动，创造了一个岗位练兵的机会，激发了广大员工练技能的热情，为不断提升杭州资本系统内企业员工幸福指数，满足多层次、多样化的服务需求、做优员工餐厅服务品牌奠定了基础。后续，国宇物产将进一步引导员工树立职业理想、强化服务意识、创新服务举措，争做对标先进、敬业专注、精益求精的“杭资匠人”！

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